Kokkusbollen

En avslappet jente med en en duft av kokkus.

Marie har funnet roen etter babymassasje med kokkusolje,

som for øvrig er en meget anvendelig olje!

Jeg bruker kokkusolje i maten, 

på kroppen (til store og små) og som kosttilskudd:)

Vi har denne vinteren gått på babymassagekurs,
(Vi var så heldig å få være med på dette kurset gratis på Sesam, 
slik at Vibecke kunne ta sin siste eksamen å bli massasje instruktør).
Det  har vært kjekt og lærerikt,
kan anbefalles :)

Livskilden naturterapi

Gelatin

Har lest meg opp på gelatin den siste tiden!

Gelatin inneholder mye proteiner, 

og skal være bra for blant annet fordøyelsen, 

matintoleranse,

dysleksi, ledd og muskler.

Så lørdagen laget vi lørdags godt selv, 

oppskrift:

1 dl sitronsaft fra presset sitron

1 dl saft fra tinte bær (bringebær gir fin farge)

1 dl vann

3 ss gelatin pulver

1 ss honning

ett dryss med søtstoff (stevia)

Varm Opp Og Smak Til

Stivner fort i små porsjoner i kjøleskap :)

Super Smoothie...

En God Start På Dagen...

Eller En God Slutt På Dagen:)

Goji og Hemp, super bra!

Blåbær
Bringebær
kokosmelk
Gojobær
Hempfrø
Litt Eplejuice
Litt Spirulina pulver

Morten likar Smoothie:D

Muffins...

"Heia Toppenham..."

Morten har vært syk denne helgen, og er fortsatt ikkje helt frisk.

Så han var skuffet då han ikkje kunne være med Asle å se på fotball kamp i dag...

Men trøsten var han han skulle få være med å bake muffins:D

Vi satte igang, for å få de ferdig til barne tv...

Mortis Muffins me Nonstopp:

125 g margarin

100 g fruktose

3 egg

30 g fiberfin

30 g bakekakao

60 g mel

1 ts bakepulver

1/2 dl ananas juice

Margarin og fruktose vispes kvitt, 

ta i ett egg om gangen, så ha i resten av ingrediensene

Stekes på 200 grader i 10-15 min (nederste rille)

Resultat

Ha en fin søndags kveld der ute...


Hilsen
Tina

Rød Lunsj :)

Rød Lunsj...

Her er bilde av dagens lunsj; frukt te og

proteinbrød med bønnepostei...

Proteinbrød

Elisabeths oppskrift på proteinbrød:

4egg (kan redusere til 3 dersom egga er store)

1 1/2 ts bakepulver

1/2 boks boks kesam (evnt. creme fraiche/yoghurt naturell/biola)

45g solsikkekjerner (kan knuses)

50 g sesamfrø

60 g kruskakli (evt. 50/50 med kruskakli og havrekli) 

eller berre havrekli og ev litt havrekli

4 ss linfrø

3 ss olje

Deigen skal ha en "kladdet" konsistens, mer som en tykk røre.

Hell røren i en bake form.

Steikast ved 180 grader i 55-60 min, på nederste rille.

Bør oppbevares i kjøleskap!

Denne oppskriften fikk eg av Elisabeth i 2009,

og den har vært flittig i bruk:)

Eg varierar innholdet litt etter ka eg har tilgjengelig,

i dagens versjon brukte eg for eks mager-vaniljekesam,

og 30 g byggmel (i stedet for  30 g kruskakli) 

+ 50 g linfrø (istedet for 4 ss)

+ 4 ss sesamfrø

+ 3 ts sukrin

(en litt søtare versjon av brødet, for variasjon)

Bønnepostei

Hovedingrediens, kokte soyabønner:) 

Er Vegetarisk!

Brukes som pålegg på skive/knekkebrød.

Kjøpt på Helsekosten.

En kopp Te?

Tyrkisk Te, sommerferien 2011

Det er godt med en kopp te,  og jeg liker godt å drikke te. 
For det meste går det i urter, frukt og blomster... 
Hver te til sitt bruk...
Det skal bli bra med større kjøkken, 
slik at jeg kan få min egen hylle til alle boksene...


Det klør i halsen, så jeg skal bruke kvelden på te-drikking, 
kanskje med litt honning og melk;)


Ha en fin onsdags kveld...

Min Te Samling

Min nye tekanne...

De som kjenner meg, vet at eg drikker utrolig masse te!!!

Noen dager flere liter, det jeg drikker då er urtete eller frukt te:)

Og her er min nye selton GRØNNE te kanne, nå ønsker jeg meg bare den brune kannen som jeg kan bruke til kaffi då vi får kaffi gjester...

Godt, og rensende...

Som diabetiker vil jeg passe ekstra godt på nyrene mine:)

Og ikkje minst på grunn av mine dårlige samvittighet (ovenfor cola zero) så tenker jeg at det er ekstra viktig å pleie nyrene litt, 
med masse vann, eller masse kofeinfri te;)

Eva Solo krus; Asle fikk til bursdagen,

jeg ble også glad for den presangen;)

Alternativmessen 2011

Den store alternativmessen i Bergen, Grieghallen 18.20.mars 2011.

Lørdag var jeg på alternativ messen! 

 











  

Indian Circel, Silverbird

Stevia, naturlig søtstoff, uten tilsetningsstoffer! Påvirker ikke av blodsukkeret, og ingen karbohydrater!

Er desverre ikke tillat å selge i Norge enda, men du kan bestille det HER!

(bilde tatt fra nettsiden som selger produktet)

Snacks: Mais -tørket og krydret, Hot mix, Wasabi nøtter og til slutt men aller minst...

...Goji Berries:

Disse sunne bærene skal være proppfulle av antioksidanser,

og er en av de mest næringsrike mat varende vi kan få tak i, brukes mye i kinesisk medisin! 

En håndfull for dagen kan spises som snacks, 

eller for eks legges i vann natten over, og brukes i en smoothie;)

Tidligere har jeg vært medlem av dyrevernsorganisasjonen NOHA, på messen i går traff jeg på denne organisasjonen igjen, og bestemte meg for å bli støttemedlem ;)

                                  

     Jeg fikk denne T-shorten :)

 

Morten valgte denne Nøkkelringen ;)

Man trenger ikke å være vegetarianer for å være medlem i Noha, 

Noha kjemper for dyrsrettigheter, og for at dyr skal ha det bra! 

Kjente saker "nei til pels" og "nei til dyr på sirkus".

Bekymringsdukker fra Guatemala:

I følge legendene vil små barn fra Gautemala fortelle dukkene om sine bekymringer før de skal i seng

(kun en bekyring pr. dukke). Dukkene legger de under hodeputen, og når de våkner om morgenen har dukkene fjernet alle bekymringene:)

Det siste jeg kjøpe på messen, var en liten overaskelse til min bestevenn Julianne;) ... 
hihi Julius, no kan du lure;)















Nå er det kveld, eg har hørt på Indianer musikk og spist Goji bær!
No er det legge tid, og på sengekanten blir det lesing av den morsomme og underholdende boka "Vannmelonen"...

GOD NATT

Vinterferie og Torsdag

Formiddagsmat, Smoothie: Spinat, bringebær, blåbær, banan, soyamelk og vann:)

Vegetarfarse, kjøpt på helsekost, kan også kjøpes på Meny

TACO Vegetar Pai

Bunn:

75gram smør
2 dl fin spelt
1,75 dl grov spelt 

(bruk det melet du selv ønsker/har)

3 ss vann (jeg trengte litt mer)

bland alt sammen med maskin (da blir deigen fin og gjevn)

Trykk ut i paiform, prikk med gaffel og la stå kaldt i kjøleskap i 30 min.

For stekes så på 200 grader i 15 min.

Pai Fyll: 

 Stek vegeter farsen sammen med litt olje, 1 gul løk, taco krydder, min 1 dl vann, 1 boks røde bønner (HUSK, skyld godt i kaldt vann), salt pepper hvitløk chili, litt squash og mais. Kok i noen minutter, til det meste av vannet er borte.

Hell fyllet over paibunnen. 

Hakk 2 tomater og legg over fyllet. 

Bland ett beger Creme fraich med 4 ss majones, hell dette over.

Øvers legg ett lag med kvit ost (ca 2 del)

Paien stekes på 200 grader i ca 25 min (til osten har fått farge).

Vi har hatt besøk i dag, kost oss masse :) 
Ha en fin kveld alle sammen!

God Natt klem Morten og Tina

Sushi

Det er Onsdag, vi har fortsatt vinterferie, koser oss masse! I dag var vi en tur å besøkte Sesam åpen barnehage. Det var kjekt å hilse på noen gamle kjente, og Morten vil gå der hver dag -sier han;)

Etter barnahagen kom Asle å hentet oss, og vi gikk en tur på Lagunen! 

Der kjøpte vi blant annet inn til SUSHI!

På Helsekosten kjøpte jeg BRUN SUSHI RIS! Veldig fornøyd med det alternativet! Ser også etter Brune/spelt Nudler!!! Så hvis noen har ett tips om hvor dette kan kjøpes, så kom med det ;)

 Det tar tid å lage Sushi, særlig risen, husk å legge den i vann i 30 min FØR koking...

Ris eddik blandet med litt SUKRIN (ett bedre allternativ enn sukker) og litt salt - Skal gjøre at risen kleber mer, henger mer sammen.

 Vi lager to typer ris, Brun RIS til meg, og vanlig lys RIS til "kresne Asle" ;)

Vårløk, gulerøtter, agurk og avokado. Kuttet i lange strimler.

Ett tips til Avokado er å pensle den med SITRON - Da blir den ikke brun, men holder seg fin og grønn etter at den er kuttet og ligger på fat :)

Cilli Majones : Vita lett majones, cilli krydder, litt hvitløkspulver og noen dråper sitron. Dette er en veldig lett versjon, sku vel gjerne brukt ekte råvaren framfor krydder, men sånn ble det no i dag...

SASHIMI :  Salma (Laksen), vårløk, litt syltetingefær, koriander, sesamfrø, wasabi og soyasaus!

Denne ble jeg VELDIG fornøyd med, det var veldig godt, vil på det sterkeste anbefalle KORIANDER sammen med Salmaen! Tror nesten ikke det kunne blitt formye av det :)

Så litt usunne saker attåt:P Scampi (stekte noen uten frityr mix til meg). Skal få tak i en grund oppskift av denne typen mix, så vil jeg diabetes vennlig gjøre den med litt spelt mel og mulig litt Himaize... Kom gjerne med tips til grund oppskrift her også, hvis ikke skal eg høre med min Filippinske Kusine;)

 Asle lager SUSHI!!!

 Min SUSHI

 Alle Rullene

 Mmmmmm...............