Rød Lunsj :)

Rød Lunsj...

Her er bilde av dagens lunsj; frukt te og

proteinbrød med bønnepostei...

Proteinbrød

Elisabeths oppskrift på proteinbrød:

4egg (kan redusere til 3 dersom egga er store)

1 1/2 ts bakepulver

1/2 boks boks kesam (evnt. creme fraiche/yoghurt naturell/biola)

45g solsikkekjerner (kan knuses)

50 g sesamfrø

60 g kruskakli (evt. 50/50 med kruskakli og havrekli) 

eller berre havrekli og ev litt havrekli

4 ss linfrø

3 ss olje

Deigen skal ha en "kladdet" konsistens, mer som en tykk røre.

Hell røren i en bake form.

Steikast ved 180 grader i 55-60 min, på nederste rille.

Bør oppbevares i kjøleskap!

Denne oppskriften fikk eg av Elisabeth i 2009,

og den har vært flittig i bruk:)

Eg varierar innholdet litt etter ka eg har tilgjengelig,

i dagens versjon brukte eg for eks mager-vaniljekesam,

og 30 g byggmel (i stedet for  30 g kruskakli) 

+ 50 g linfrø (istedet for 4 ss)

+ 4 ss sesamfrø

+ 3 ts sukrin

(en litt søtare versjon av brødet, for variasjon)

Bønnepostei

Hovedingrediens, kokte soyabønner:) 

Er Vegetarisk!

Brukes som pålegg på skive/knekkebrød.

Kjøpt på Helsekosten.