1.søndag i advent -vi er klar :)

Endelig, så er det snart jul igjen, 

å vi er klar for nedtelling!!!

Vår adventskalender til Morten 7år og Marie 1år,

En pakke hver dag!

Vi skal lage en juleutstilling...

Morten har to lego-kalendere fra tidligere år, 

i år er de pakket på nytt, 

i noen av gavene er det kanskje en liten julepynt, 

en såpe/badeleke, en sjokoladebit/karamell...

"Ludde" henger på sin faste spiker på kjøkkenet,

han er kjøpt på kid-interiør (tror jeg, hvis eg husker rett) 

Det eneste jeg har gjort er å sy på ringer 

og gitt han litt rusj i skinnene (han såg så bleik ut....)

Og her skal vi lage juleutstillingen:

Pepperkakehuset skal også pyntes etterhvert ;)

Ny stjerne til vinduet i år :)

I år tok eg rett å slett limpistolen,

å det var lurt -aldri før har pepperkakehuset stått så beint!

Aldri før har jeg vært i så godt humør da jeg har montert dette "enkle"-kjøpe-pepperkake-huset :D

-Ja det kommer nok til å bli en tradisjon ;)

Ha en fin adventstid der ute...

Hilsen og klem fra

Tina

So ro lille mann...

 Marie skal sove sin første natt alene (?) på rommet sitt.

Som dere ser på bildet under har jeg lagt ut sovesofaen,

så får vi se,
om det er der jeg ender med å sove i natt:)

Å flytte hun på eget rom er ett håp om at muligens det skal bli litt mindre nattamming...

Nå får vi se hvordan dette går:)

Kanskje kommer babysengen inn på vårt soverom igjen,

men det er ikke så farlig,

jeg elsker jo å ommublere :D

Kvelden lister seg på tå

over kløverengen

Himmelen har stjerner på

alle barn skal sove nå

Sove søtt i sengen

(ukjent)

Hekledilla...

 Til jul fikk jeg den grå lys lykten av min kusine...

Jeg synes den var så fin!

I dag bestemte jeg meg for å begynne å hekle mine egne:)

Jeg fikk det til!!! 

(den lille gule på bilde ble litt skeiv, men var tross alt en prøve)

Igang med lys lykt nr.2

Men jeg har bare småglass etter babymat, 

så hvis noen i familien vil gi meg større glass så tar jeg gjerne i mot :)

Det er ruskevære her i dag...

Så vi gikk på Bowling i Os!

Det var første gang Morten bowlet, og han synes det var kjempe gøy:)

De skal selge ut alle filmene de har leid ut på bowlingen!

149,- for 5 filmer!!!

Jeg fant 9 filmer, Morten fikk 5 og Asle fant 1 :)

Så no kan regnet bare øse, vi har nok å gjøre her inne...

Hekle og se på film:)

Ha en fin kveld!

Klem fra

Tina

Endelig gikk det!!!!!

Endelig klarte jeg å lage skikkelig foccacia brød!

Jeg har spist dette brødet flere ganger,

første gang var under en gruppe eksamen,

da en snill medelev hadde bakt til oss alle på gruppen!

Jeg synes det var det beste brødet eg noen sinne hadde smakt!

Flere ganger har jeg prøvd å få dette til selv,

jeg vet ikke om det er ett vanskelig brød for flere å lage,

eller om jeg bare har vært uheldig før.

Men nå fikk jeg det ihvertfall til!

Her er min oppskrift:

4 dl lunket vann blandes med 3 ts tørr gjær og 1 ts sukker.

Dette får kvile under plast i 10 min.

Bland så inn

4 dl hvetemel, 3 dl spelt mel og 2 ss fiberfin (bruk det melet du selv ønsker) 2 ss olivenolje og 1 ts salt.

Elt deigen lett, ikke for tørr, men litt klissete konsistens.

Ta litt oliven olje rundt deigen og la heve under plast i en halv time...

Ta så deigen i en halv langpanneform med bakepapir, 

hev igjen under plast i en halv time...

Sett på ovnen på 200 grader,

dryss over med det du ønsker, jeg brukte kvitløk, grov salt, rosmarin og oliven olje.

Stekes på nederste rille ca 30 min,

TADA:

Påskeegg...

Så har fått pyntet litt til påsken også:)

Årets Påskeegg ble gult då vi kokte det med gurkemeie!

God Påske...

 Sunt påske godt

Hakk og rist nøtter 

Jeg brukte mandler, valnøtter, peanøtter og hasselnøtter

Ristes på 180 grader i noen minutter 

(tid varierer ut i fra størrelse, blir fort brent, så følg med) 

skal bare gyldne litt...

Smelt mørk sjokolade 

Bland rista nøtter med smelta sjokolade

Stivner i små former :)

Dette laget jeg til jul og

kanskje blir det påske godt også :)

God Påske til alle sammen !

Hilsen fra 

Tina

Kokkusbollen

En avslappet jente med en en duft av kokkus.

Marie har funnet roen etter babymassasje med kokkusolje,

som for øvrig er en meget anvendelig olje!

Jeg bruker kokkusolje i maten, 

på kroppen (til store og små) og som kosttilskudd:)

Vi har denne vinteren gått på babymassagekurs,
(Vi var så heldig å få være med på dette kurset gratis på Sesam, 
slik at Vibecke kunne ta sin siste eksamen å bli massasje instruktør).
Det  har vært kjekt og lærerikt,
kan anbefalles :)

Livskilden naturterapi

Gelatin

Har lest meg opp på gelatin den siste tiden!

Gelatin inneholder mye proteiner, 

og skal være bra for blant annet fordøyelsen, 

matintoleranse,

dysleksi, ledd og muskler.

Så lørdagen laget vi lørdags godt selv, 

oppskrift:

1 dl sitronsaft fra presset sitron

1 dl saft fra tinte bær (bringebær gir fin farge)

1 dl vann

3 ss gelatin pulver

1 ss honning

ett dryss med søtstoff (stevia)

Varm Opp Og Smak Til

Stivner fort i små porsjoner i kjøleskap :)

Bukselapping...

Morten på 6 år,
lager hull i alle buksene sine!

Og da mener jeg virkelig ALLE!

Så nå var det på tide å begynne å lappe!

Dette er resultatet fra første buksen som ble lappet, 

med hjelp fra ny symaskin;)

Ellers er vi i full gang meg juleforberedelser...

Så dagene går med til det, klesvask,

bleieskift, matlaging, fotball treninger, babysang,

babytreff, og gardinsying!

Men vi har det veldig bra:)

Håper dere der ute også har det fint i julestria;)

Klem fra Tina

Urter i kjøkkenvinduet!

Endelig har vi fått plantet i våre 3 selvvannings-potter!

Så får vi bare håper vi klarer å holde liv i de en god stund;)

Noen som har erfaring med levetid for urter i potte?

Hilsen Tina 

med grønne fingre;)

Vårmarked På Sesam...

Sesam er den fineste barnehagen Morten vet om...

I dag har vi vært på vår-marked på Sesam.
" Det Gule Huset På Nesttun"

Vi koste oss på kafe i bakgården,

med vafler og saft...

Jeg fikk også kjøpt noen små ting...

Små dill, fra Tottcilla

Liten "sminke pung" fra --tidig--tråkling---

Og sheasmør leppepomade fra Yèman

Nå skal det lages pizza,

Renate og Katrine kommer på besøk,

for vi skal se den Store MELODI GRAND PRIX finalen :D

Ha en fin Lørdags kveld...

Hilsen Fra Tina

Anti Cola Zero

Eg må også bare få nevne at eg har ikkje drokke noke Cola zero siden eg var hos tannlegen sist :D
...Oki... det er sju dager siden eg var hos tannlegen...
Det hørtes nesten ut som om eg har vært DEN coca-kolikeren, å DET vil eg ikkje si at eg har vært (er eg fortsatt i benektelse fasen (:S?)...)


jaja, uannsett:D
Dette har eg faktisk tenkt å fortsette med, hvertfall en stund til;)
For no e tennene mine rene og pene:D
Og aspartam er ikkje bra!!!

(bilder hentet fra nettside 1 og nettside 2)

Diabetes

Dette eg meg, jeg tenkte jeg skulle begynne å skrive litt mer om Diabetes Mellitus...


November 2009 ble eg lagt inn på Haukeland, og diagnosen var klar  DIABETES... det kom ikkje akkurat som noke sjokk, da eg er kjent med symptomene, og hadde kjent på de noken dager (netter).


Våknet hver natt, drakk vann og måtte på do, dårligere syn hadde eg også fått. Då eg ble "syk" var det 3 år siden jeg hadde hatt svangerskaps diabetes, så eg hadde blodsukker apparat hjemme, morgenen det ble "oppdaget" målte eg ett blodsukker på 17. Så eg fikk jeg raskt en time hos fastlegen, som sendte meg rett med texi til Haukeland...


Nå har eg hatt denne sykdommen i vel halvannet år, og det går vel stort sett greit:) 


Ihvertfall med tanke på det med selve diagnosen, HBA1c en min holder seg veldig bra, og eg har ikke hatt noen alvorlige følingen. Eg bruker nok veldig lave doser med insulin (det er hvertfall det eg har fått hørt).

Eg har vel en fordel i at eg i utgangspunktet alltid har likt, og spist sunn mat, også synes eg at mat er spennende og eg er interessert i ka forskjellig type mat kan brukes til. 

Mat er medisin;)


I dag vil jeg vise Utstyret eg har:

Blodsukker måler

Liten/avlang toalettveske, til sprøyter, en boks  til druesukker (marimekko). Men toalettevesken er også full av andre praktiske ting som alltid er greit å ta med overalt, som lypsyl, kulepenn, tyggis, batteri til foto apparat o.l.

















Det er greit å ha alt "brukar utstyr" på kjøkkenet, siden jeg oftest måler blodsukkeret då det er lavt eller i forkant av ett måltid.

Til varme og kalde dager...
Frio bag skal holde insulinet kjølig på varme dager.
Og den andre er en hjemmelaga "veske" som eg har insulinet i på veldig kalde dager.
Insulinet tåler ikke minus grader... 
Da jeg spurte min diabetes sykepleier om ka eg skulle gjøre med insulinet då det er minusgrader ute, så fikk jeg til svar "jo til menn pleier jeg å si at de kan ta det på innerlommen...".


Siden jeg ikke hadde noen innerlomme, så strikket jeg meg denne herre :D 
Så denne har eg patent på;)

I Kjøleskapet ligger insulinet som ikkje er i bruk...
(Sammen med ketsjup og Wasabi )

Og så til slutt en "liten" kurv med ett lager av alt mulig:D

Ja... dette var det "første" kapitlet om Tina og Diabetes Mellitus, fortsettelse følger....

Sushi

Det er Onsdag, vi har fortsatt vinterferie, koser oss masse! I dag var vi en tur å besøkte Sesam åpen barnehage. Det var kjekt å hilse på noen gamle kjente, og Morten vil gå der hver dag -sier han;)

Etter barnahagen kom Asle å hentet oss, og vi gikk en tur på Lagunen! 

Der kjøpte vi blant annet inn til SUSHI!

På Helsekosten kjøpte jeg BRUN SUSHI RIS! Veldig fornøyd med det alternativet! Ser også etter Brune/spelt Nudler!!! Så hvis noen har ett tips om hvor dette kan kjøpes, så kom med det ;)

 Det tar tid å lage Sushi, særlig risen, husk å legge den i vann i 30 min FØR koking...

Ris eddik blandet med litt SUKRIN (ett bedre allternativ enn sukker) og litt salt - Skal gjøre at risen kleber mer, henger mer sammen.

 Vi lager to typer ris, Brun RIS til meg, og vanlig lys RIS til "kresne Asle" ;)

Vårløk, gulerøtter, agurk og avokado. Kuttet i lange strimler.

Ett tips til Avokado er å pensle den med SITRON - Da blir den ikke brun, men holder seg fin og grønn etter at den er kuttet og ligger på fat :)

Cilli Majones : Vita lett majones, cilli krydder, litt hvitløkspulver og noen dråper sitron. Dette er en veldig lett versjon, sku vel gjerne brukt ekte råvaren framfor krydder, men sånn ble det no i dag...

SASHIMI :  Salma (Laksen), vårløk, litt syltetingefær, koriander, sesamfrø, wasabi og soyasaus!

Denne ble jeg VELDIG fornøyd med, det var veldig godt, vil på det sterkeste anbefalle KORIANDER sammen med Salmaen! Tror nesten ikke det kunne blitt formye av det :)

Så litt usunne saker attåt:P Scampi (stekte noen uten frityr mix til meg). Skal få tak i en grund oppskift av denne typen mix, så vil jeg diabetes vennlig gjøre den med litt spelt mel og mulig litt Himaize... Kom gjerne med tips til grund oppskrift her også, hvis ikke skal eg høre med min Filippinske Kusine;)

 Asle lager SUSHI!!!

 Min SUSHI

 Alle Rullene

 Mmmmmm...............